Bibər ilə Toyuq Doğrama
İstehsal üsulu bir
1 toyuq budu sümüyünü çıxarın, 1/4 soğan, 2 dilim zəncəfil, 2 xörək qaşığı yemək şərabı, bir parça soğan ağı əlavə edin, qaynar qazanda bir neçə saat qaynadın və çəngəl ilə saysız-hesabsız bud parçalarını çıxarın. ət Kiçik çuxur.
2,1 xörək qaşığı qara bibər tozu, 2 xörək qaşığı yemək şərabı, 1 xörək qaşığı açıq soya sousu, 2 xörək qaşığı qırmızı şərab, yarım xörək qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər, 2 xörək qaşığı istiridyə sousu, 1 xörək qaşığı şəkər, bir az duz, sonra istifadə etmək üçün bir az təzə soğan doğrayın, bibərdə bir qat toyuq ətini bir qat çiy soğan ilə qoyun və bir gecədə soyuducuya qoyun.Bir şey varsa çevirin.
3. Bir tikə kərə yağı incə doğrayın~ 10G içində olmalıdır, soğanı qızardın və soğan yumşaq olanda toyuq sümüyü ilə qaynadılmış bulyon, 1 qaşıq pomidor sousu, 2 qaşıq qırmızı şərab, 2 qaşıq duz əlavə edin. soya sousu, 1 xörək qaşığı Qara bibər, yarım xörək qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər, uyğun miqdarda şəkər və duz, yaxşıca qarışdırın, kartof püresi əlavə edin, bərabər şəkildə qarışdırın, sonda şorba qatı olur və ocağı söndürə bilərsiniz.
4. Göbələkləri qarğıdalı ləpəsi ilə birlikdə bişirin, kərə yağı ilə qızardın və bənövşəyi kələmdən hazırlanmış kiçik bir stəkana qoyun.
5. Buxarda bişmiş kartofu və kökü qazana qoyun və kəsiyi qızılı olana qədər qovurun, sonra boşqaba qoya bilərsiniz.
6. 10G kərə yağı və ətirli soğan xırdalarını əlavə edin.
7. Əvvəlcə toyuq qabığını bir tərəfə qızardın, bir qaşıq qırmızı şərab əlavə edin, toyuq ətini spatula ilə sıxın və cəmi 2 dəqiqə təxminən 2 dəqiqə qızardın.
8. Qarğıdalı, yumurta və s.
9. Plitəni kənara qoyun.
10. Toyuq qazandan çıxdıqda onu yemək olar.
İstehsal üsulu 2
1. Toyuq budu tikələrini sümükdən ayırın, bir müddət qabağına döyün, sonra tərsinə döyün;
2. Yemək şərabı, marinadlanmış ət, beş ədviyyatlı toz, yüngül soya sousu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və soyuducuda bir gecədə marinat edin;
3. Tavaya yağ tökün, marinadlanmış toyuq ətlərini əlavə edin və hər iki tərəfə beş dəqiqə qızardın;
4. Ət bişənə qədər qızardın və kiçik parçalara kəsin;
5. Qara bibər sousunu sıxın.
